2024年度産新米の販売開始時期について
2024年8月23日
お世話になっております。暑い日が続く中皆さんいかがお過ごしでしょうか。 さて、来る2024年度産の新米ですが、10月下旬ごろから販売開始を予定しております。価格は越後花雪米、神楽夢の米、共に2500円（税込）を予定してお […]
今はやりの自然農法に思うこと
2020年8月8日
本来自然は植物の種が地上に落ち、それが芽を出して花を咲かせ、実が熟し、地面に落ちる、すなわち、この行程で人の手は何も入らず、自然の手で行われます。土と水と温度が順調であればたくさん実をつけ、不順であれば実は少なく山の動 […]
鳥苗郷農場の籾、玄米、白米の保存、精米、出荷について
2020年8月8日
収穫後の籾をそのまま常温で保存する。 この方法ですと、長期間安定した品質を保てます。最も簡単に品質を落とさず、いつでも変わらぬ食味を消費者の方々へお届けできます。収穫後２年間位であれば新米に近い状態で出荷できます。籾の保 […]
イネのいもち病とは？
2020年8月8日
昔から、別名「稲熱病」と呼ばれ、恐れられてきたイネの三大病害の１つです。 主として、葉、穂首、穂、籾などの部位に発生します。葉に多くの病斑が生じると草丈が伸びなくなり、ひどくなると枯死してしまういわゆる「ズリ込み」と呼ば […]
